Mousse de uva light (sem lactose)

Ingredientes:

4 envelopes de gelatina incolor sem sabor

1 de xícara das de chá  de água fria

4  de xícaras das de chá de suco de uva

1 e ½ de xícaras das de chá de leite condensado de coco caseiro

½ xícara de iogurte de soja caseiro

2 colheres das de sopa de adoçante sucralose

Calda:

1 e 1/2 xícara das de chá de suco de uva

2 colheres das de sopa de adoçante culinário sucralose

1 colher das de sobremesa de amido de milho

Modo de Fazer:

Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria, ponha no liquidificador com os outros ingredientes e bata até ficar homogêneo e despeje no recipiente desejado e leve a geladeira.

Para a calda misture todos os ingredientes e leve ao logo mexendo sempre até engrossar, cubra com um filme plástico para não criar película e deixe esfriar, leve a geladeira.