Manteigas (sem lactose) - Diversas

1ª Manteiga de Inhame e Tofu

Ingredientes:

1 xícara das de chá de inhame cozido no vapor

1 xícara das de chá de tofu esfarelado

1 xícara das de chá de azeite extra virgem

1 colher das de chá de suco de limão

½  xícara das de chá de grãos de espiga de milho verde cozidos no vapor

Sal a gosto

Ervas de tua preferência (sugiro ervas finas junto ou adicionar depois de batido) Opcional

Modo de Preparar:

Bata bastante no liquidificador até ficar bem homogêneo e cremoso, ponha em um potes com tampa ou saco plástico e leve a geladeira.  Pode ser conservada no congelador.

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2ª Manteiga de Abacate

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara das de chá de abacate

1/4 xícara das de chá de azeite extra virgem

1 colher das de chá de suco de limão

Sal a gosto

Ervas de tua preferência (sugiro ervas finas junto ou adicionar depois de batido) Opcional

Modo de Preparar:

Bata bastante no liquidificador até ficar bem homogêneo e cremoso, ponha em um pote  com tampa ou saco plástico e leve a geladeira.  Pode ser conservada no congelador.

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3ª Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

400 g de amendoim torrado e descascado

3 colheres das de sopa de mel

1 colher das de sopa de óleo de coco

1 pitada de sal

Modo de Preparar:

Ponha todos os ingredientes no processador e bata até que se torne um creme fino, liso e homogêneo.

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Dica: misture azeite com ervas e sal a gosto, distribua em forminhas de gelo e leve ao congelador.