21 de maio de 2014

Bolo de Arroz sem Glúten


Ingredientes
Bolo
1 xícara das de chá de arroz cru
1 xícara das de chá de leite
3 ovos
1 xícara das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de óleo
50 gramas de queijo ralado
1 colher das de sopa de fermento em pó

Cobertura
1 lata de leite condensado
100 ml de leite de coco


Modo de preparar:

Bolo

Ponha o arroz de molho no leite e deixe na geladeira por aproximadamente 8 horas. Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador. Asse em forma de pudim ou de sua preferência.  Pode ser assado em forminhas de empadinhas também.

Cobertura


Leve os ingredientes ao fogo e deixe engrossar. Espalhe sobre o bolo já assado.

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