Salada de Macarrão de Arroz

Salada: 200 g de macarrão de arroz (bifum ou mifum) cozinho 1 cenoura ralada em fios longos 1 pepino japonês ralado em fios longos 3 colheres das de sopa de cebolinha picada 10 unidades de Kani Kama desfiados Molho: Suco de 1 laranja coado Suco de 1 limão coado 50ml de água 1 colher das de sopa de sal 1 colher sopa de gergelim preto 1 colher das de sobremesa de chia Sugestão de outro molho: Shoyu (adsbygoogle...

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AZEITONA E AZEITE (ouro líquido)

   A azeitona e o azeite são o maior e melhor exemplo de que nem toda gordura faz mal, parte essencial da dieta mediterrânea, além de saborosos são aliados indispensáveis a saúde.     Ricos em gorduras monoinsaturadas, as azeitonas e o azeite traduzem-se em um efeito protetor sobre as células, sobretudo considerando que a associação desta gordura com a vitamina E, a qual a azeitona e o azeite também são ricos e que...

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Como substituir o OVO - 10 opções.

   Os ovos não estiveram sempre disponíveis com a facilidade dos tempos atuais e a humanidade sempre encontrou meios hábeis de fazer substituições convenientes, seja por necessidade de alcance, econômica, de saúde (alérgicos), por detestar o cheiro e o sabor, ou por optar em ser vegetariano.    É importar atentar para que as sugestões sugeridas abaixo não se referem a valores nutricionais, são apenas adaptações culinárias,...

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Bolo de Rolo Diet

Ingredientes: 1 xícara das de chá de gordura de coco 3 xícaras das de chá de adoçante culinário (sucralose) 5 gemas (como substituir) 3 xícaras das de farinha de trigo 5 claras em neve (como substituir) 5 colheres das de sopa de frutose Recheio: Doce de leite diet ou o de tua preferência. Modo de Preparar: Bata a gordura de coco e a (sucralose) em uma batedeira, sem parar de bater, adicione as gemas, uma a uma. Acrescente aos poucos a...

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CANELA - Sirva este afrodisíaco com amor!

   Além de perfumada, com aroma doce, quente e apimentado, a canela é muito gostosa, extraída da casca de uma árvore, é vendida em ‘paus’, em pó ou em folhas, é muito boa para a saúde.   Podemos pensar na canela  como uma possibilidade de conservante alimentar, uma vez que inibe o desenvolvimento das bactérias e fungos, aliás, a maioria das especiarias tem esta característica e foi por isto tão usada antes da invenção...

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Pavê de Abacaxí Diet (sem lactose e sem glúten)

Ingredientes: Creme: 1 litro de leite de arroz 2 colheres das de sopa de amido de milho 2 colheres das de sopa de sucralose culinária 1 colher das de sopa de essência de baunilha Massa: 6 ovos  (como substituir) 1 colher das de sopa de sucralose culinária  6 colheres das de sopa de farinha de arroz Doce de abacaxi: 1 abacaxi maduro descascado 1 colher de sopa de sucralose culinária (adsbygoogle = window.adsbygoogle...

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Mousse de Limão (sem lactose)

Ingredientes: Creme de Leite de Arroz 1 xícara das de chá de leite condensado de coco  2 caixinhas de creme de leite de arroz 3/4 de xícara das de chá de suco de limão coado ½ xícara das de chá de pectina caseira líquida 2 colheres das de sopa de frutose ou adoçante culinário (sucralose) raspas de casca de limão umedecidos com suco de limão e adoçado com frutose mantidas em geladeira em um potinho. Obs.: Se preferir usar...

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Pão de Queijo com Yacon (Light e Sem Glúten)

Ingredientes: 120 g de batata yacon cozida 3 ovos (como substituir) ½ das de chá de água 150 g de ricota 1 colher das de chá de sal 2 e ¼ de xícaras das de chá de polvilho azedo 1 colher das de sopa de fermento em pó 3 colheres das de sopa de queijo grana padano ralado (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Modo de Preparar: Bata no todos os ingredientes, menos o polvilho e o fermento até que fique cremoso, vire...

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LIMÃO - o rei dos frutos.

   Limão é o rei dos frutos devido a seu poder curativo, ótimo para a saúde e não tem contra indicação, mas exagero, seja do que for, não é bom.    “A diferença entre o remédio e o veneno é a dose.” (Roger Stankewski)    Limão (feito com adoçante) emagrece, diminui o colesterol, combate o ácido úrico, é antioxidante, facilita a digestão, regula a absorção dos açucares, diminui o apetite, reduz a pressão arterial,...

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Pectina Caseira (emagrece)

Receita 1: Ingredientes: 1xícara das de chá de cascas de limão, laranja ou maracujá (só a parte branca) 3 xícaras das de chá de água 1 colher das de sopa de suco de limão Modo de Preparar: Leve ao fogo brando e deixe cozinhar por meia hora.   Coe e guarde na geladeira, de preferência em recipiente esterilizado. Receita 2: Cascas de limão, laranja ou maracujá (só a parte branca), pode ser misturadas.   ...

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Tomates secos com Azeite

Ingredientes: 1 kg de tomate maduro 1 colher das de sobremesa de açúcar 1 colher das de chá de salazeite de oliva extra virgem (o quanto baste para cobrir)dentes de alho inteiros                                                         pimentas...

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Petit Suisse de Goji Berry Light/Diet

Ingredientes:  900 g de ricota 7 colheres das de sopa rasas adoçante culinário (sucralose) 600 ml de leite desnatado  3 colheres das de sopa de gordura de coco ½ xícara das de chá de goji Berry desidratada moída (triture no processador) Modo de Preparo:      Bata todos os ingredientes no liquidificador ou no mixer. Coloque em um pote ou em tacinhas e leve para gelar. Nota: O sabor da Goji Berry...

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Feijoada de Frutos do Mar

Ingredientes: 1 kg de frutos do mar (lula, polvo,  vôngole...) 150 g de bacalhau dessalgado, sem pele e sem espinhas 500 g de camarão grande 500 g de feijão branco 2 cebolas grandes (1 dividida ao meio e 1 picada) 6 dentes de alho  grandes picados 1 xícara de tomates secos  picados 2 colheres de sopa de tomilho ¼ de xícara das de chá de cebolinha bem picadinha 4 colheres das de sopa de missô 400 ml de iogurte...

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